MAMS barbecue buffetten

Het is weer tijd voor de BBQ. De tijd dat je lekker in de tuin zit, de mussen van het dak vallen en het gemak de mensen weer gaat dienen. Gezellig buiten met vrienden, kennissen, familie of gewoon collega's van een heerlijke maaltijd genieten.

MAMS Catering & Home Cooking verzorgt graag een gezellige barbecue voor u, zodat u zich alleen maar om uw gasten hoeft te bekommeren. We doen dat niet alleen in Enschede, maar geheel Twente.

Als tafels, stoelen en drankjes klaar staan, kunnen wij voor u de rest verzorgen! Wij kunnen natuurlijk uw barbecuebuffet verzorgen, maar het is ook mogelijk dat een kok van MAMS Catering & Home-cooking de gerechten met smaak bereidt, voor u en uw gasten.

U kunt kiezen uit een van de onderstaande BBQ buffetten, of in overleg met ons een buffet samenstellen.

BBQ buffet "Standaard"

• 5 soorten vlees
• Stokbrood
• Kruidenboter
• 4 koude sauzen
• Huzarensalade
• Zalmsalade
• Aardappelsalade
• Rauwkost
• Fruitsalades
• Warme pindasaus
• Zigeunersaus
• Gebakken champignons

BBQ buffet "Traditioneel"

• ½ gemarineerde rib-eye
• Bbq worst
• Filetlapje
• Sparerib
• Kipsaté
• Vispakketje met Gamba's
• Vispakketje met diverse soorten vis
• Pastasalade
• Aardappelsalade
• Huzarensalade
• Rauwkostsalades (tomaten-, komkommer- en weensekoolsalade)
• Verse fruitsalade
• Satésaus
• Knoflook-, cognac- en zigeunersaus
• Kruidenboter
• Brood in mand

BBQ buffet "Exclusief"

• Grote scampi's met knoflook
• Tuna 'tanaki' (sashimi tonijn met sojasaus en sesamzaad)
• Varkensoester
• Lamshaasjes met rozemarijn
• Kipfilet met Italiaanse kruiden
• Sparerib (heet of zoet) 4-ribs
• Ossenhaasspies met pampakruiden
• Frisse Waldorfsalade
• Oriëntaalse salade mix
• Italiaanse salade 'de luxe'
• Aardappelsalade
• Satésaus
• Knoflook-, cognac- en zigeunersaus
• Kruidenboter
• Brood in mand

Tapaz BBQ buffet "Exclusief"

• Hele gamba’s (16 à 20) in knoflookmarinade
• Tuna steak (sashimi tonijn met sojasaus en sesamzaad)
• Cajunkip met limoen
• Varkenshaasspies in citroengrasmarinade en chilisaus
• Sparerib heet of zoet 4-ribs
• Gekruide lamshaas met knoflook
• Tomaat-bieslook salade
• Komkommer-dille salade
• Fruitsalade
• Groene salade met pommodori tomaten
• Diverse tapende
• Zoete chilisaus, knoflooksaus, cognacsaus,kruidenboter.
• Stokbrood in mand

Kinder Barbecue buffet

• Hamburger
• Kinderstick
• Chickenwings
• Huzarensalade
• Vruchtjes op sap
• Minibroodjes
• Verrassingen

Extra's

• Bereiding ter plaatse door onze kok
• Paviljoentent
• Grote koekenpan
• Couverts/bestek

Opmerkingen

• BBQ buffetten zijn inclusief het opmaken van uw buffettafel
• Minimale afname is voor 20 personen
• Uitserveerbestek is inbegrepen
• Wij reserveren één barbecue per dag - tijdig reserveren voorkomt teleurstellingen
• Ook kunnen we u tegemoet komen aan uw vegetarische wensen
• Vanaf 35 personen (volwassenen) is de kok gratis

Wokken

Een leuk alternatief: wokken in de tuin. Informeer naar de mogelijkheden (max. 10 pers.)

---

• Buffetprijzen zijn exclusief 6% b.t.w.