Hapjes uit eigen keuken

Glazen hapjes buffet

  • Huisgerookte zalm op een bedje van krabsalade
  • Hollandse garnalen met een kruiden saus en citroen
  • Mini salami met een tomatenconfiture en champignonsla
  • Thaise kip met limoen en kerriesalade
  • Vleessalade met alfalfa en basilicum
  • Diverse mini wrapper met een verrassende kipvulling
  • Kaasmousse met bieslook en rivierkreeft
  • Green chicken
  • Gamba's met knoflook kruidendressing
  • Meloenspiesjes met parmaham
  • Pastasalade met franse kaas, nootjes en balsamico
  • Diverse paddestoelen met verse dragon en pijnboompitten
  • Beenham met noten, geconfijte uien en mosterdsaus
  • Carpaccio van ossenhaas met knoflookdressing oude kaas en pijnboompitten
  • Rivierkreeft op een Betje van ijsbergsla en kokosdressing
  • Kleine carpaccio van tonijn of ossenhaas
  • Kletskop van parma kaas met noten moes en verse tuinkruiden

We hebben natuurlijk ook een warme variant. Deze zijn alleen te bestellen in combinatie met een kok die voor u de lekkernijen ter plekke voor u klaar maakt.

Hapjes met Zalm en Ham

Warme Hapjes

  • Kleine saté met ananas en pindasaus
  • Kipcirkeltje met paprika en kokossaus
  • Filodeeg pasteitjes met diverse verrassende vullingen
  • Wrapper met een kipvulling
  • Green chicken met limoen wiki
  • Kleine gamba's op een bedje van pasta met een romige chilisaus
  • Witvis met zalm en limoensaus
  • Coquilles St. Jacques gebakken in spek, met een kreeftensaus
  • Lamsrack met honing-tijmsaus
  • Kaassurprise op eigen wijze geserveerd

Luxe hapjes

  • Javaanse gehaktballetjes
  • Kip sparerib
  • Garnalenspiesje
  • Paté op toast
  • Gerookte zalm op toast
  • Maatjesharing op roggebrood
  • Gerookte paling op toast
  • Filet Americain op toast
  • Geitenkaas met pesto en zongedroogde tomaat
  • Gevuld ei met div. soorten mousse
  • Gevulde komkommer met kaasmousse/zalmmousse
  • Tomaatjes gevuld met garnalen en cocktailsaus
  • Soesjes gevuld met kaasmousse
  • Soesjes met paté
  • Soesjes met zalm-mousse of ananas-mousse
  • Gamba’s omrolt met spek
  • Gevulde champignons met een pesto/ham/kaas vulling
  • Kwarteleitjes omwikkeld met Ardennerham
  • Verse vijgen met Parmaham omwikkeld
  • Verse dadels met roomkaas
  • Monchoubolletjes gevuld met tuinkruiden omrolt met gerooktezalm
  • Carpaccio van ossenhaas op stokbrood

Hapjes op schaal

Tapenade’s

Tapenades worden met luxe broodjes geleverd.

  • Tonijntapenade
  • Olijventapenade
  • Champignontapenade
  • Zongedroogde tomaattapenade

€. 5,=, minimale afname 10 personen.

Kaas plank

  • Nederlanse en Franse kaas
  • Toast
  • Versgebakken brood met kruidenboter

Minimaal 10 personen, €. 40,=

Hapjes met Saté en Soesjes

Worstplank

  • Diverse soorten worst
  • Toast
  • Versgebakken brood met kruidenboter

Minimaal 10 personen, €. 30,=

Versgebakken brood

  • Versgebakken brood met 3 sausjes en kruidenboter

€. 3,= per persoon

Aanbieding

Aanbieding Winterbuffet voor € 19,50 per persoon

Onze specialiteiten

fACEBOOK