|
|
Home cooking betekent: uw eigen privé-kok aan huis. De thuiskok van mamscatering komt het –door u gekozen– menu in uw eigen keuken bereiden. De voorbereidende werkzaamheden zijn al gedaan in de keuken van mamscatering. Ingrediënten worden dus niet in uw keuken gewassen, dat is al gebeurd. Daar waar nodig, kunnen wij na overleg ook zorgen voor serviesgoed.
Als u denkt dat u met home cooking goedkoper uit bent, dan hebt u het bij het verkeerde eind. Koks koken normaal gesproken namelijk voor gemiddeld 40 mensen en restaurants zijn gewoon efficiënte kookfabrieken. U moet zich voorstellen dat de inkoop, routing, afwas, opslag en alle andere processen zoveel mogelijk worden afgestemd op snelheid en kostenbesparing. De kok beweegt zich daar als een topsporter doorgeen.
We willen u natuurlijk niet afschrikken, in tegendeel zelfs! De reacties die wij krijgen bewijzen dat het zeker de moeite waard is om de kok van mamscatering thuis uit te nodigen. Maar we moeten er wel rekening mee houden dat de kok de hele dag met uw diner in de weer is. U zult begrijpen dat de vaste kosten voor een klein aantal mensen dan ook hoog zijn. Een indicatie van de kosten geven is zeer moeilijk. Deze zijn namelijk afhankelijk van wensen van de klant en de eventuele extra's, zoals het combineren met een kookcursus. Toch doen we een poging: home cooking voor 2 personen kost circa €.180,= , voor 4 personen circa €.280,= , voor 6 personen rond de €.360 en homecooking voor 8 personen ongeveer €.490,=.
Een leuke variant is dat wij koken met de ingrediënten die u in huis heeft. Wij nemen slechts onze messen een klein assortiment aan kruiden mee en verder niks, noppes, nada! Het ligt dus aan uw koelkast ,vriezer en voorraadkast wat u eet.
Erg spannend natuurlijk, maar ik verzeker u dat u aangenaam verrast zult zijn!
De groep waarvoor gekookt moet worden moet minimaal uit 4 personen bestaan. Koken uit de kast kost €.42,50 per persoon